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    釀造“名酒”的橡木桶嗎,是怎樣練成的?

    時間:2017-11-08 03:28:28 | 來源:http://www.xgbysjt.com/xueyuan/244.html | 作者:好色先生TV版下载國際酒莊 | 瀏覽量:1404

      橡木桶較早是作為發酵容器和運輸容器進行使用的,20世紀之後,發酵容器和運輸容器逐漸被其他材質的容器所渠道,於是橡木桶就開始更多的用於高檔好色先生IOS下载的陳釀。
     


     

      先來了解一下橡木桶的材質,不是任何的橡木都可以用來做橡木桶,釀造好色先生IOS下载的橡木桶較常用樹種主要有3個。盧浮橡和夏橡,主要產於法國、奧地利、捷克、斯洛文尼亞、波蘭等歐洲國家,還有一種是美洲白櫟,主要產自美國。
     

      那麽,橡木桶的釀造工藝究竟是怎樣的?
     

      首先,當橡木達到了成才的標準,即生長直徑大於35厘米的時候,就會按規劃進行砍伐。砍伐後的樹段按照一定的比例切割成木板,然後這些木板還有在露天的條件下進行晾曬,這個過程長達3年。晾曬一是為了對木板進行幹燥,二是柔化掉橡木中過於粗糙的單寧。
     

      經過長時間的晾曬之後,木條被送到工廠進行截短和修邊,一般來說,每個橡木桶需要28-32塊的木板。
     


     

      之後,這些木條開始搭起了橡木桶的架構,搭好的酒架在火中進行頭一次的烘烤,為的是軟化木材,便於塑性,烘烤完之後,將桶箍緊,然後再對內壁進行烘烤。橡木桶的烘烤程度決定了橡木桶的風格,也許後期這隻桶釀造出來的橡木桶息息相關。
     


     

      烘烤之後,就會用一係列的工藝對桶進行箍緊,桶的箍緊步驟完成後,還需要對橡木桶進行測試,看看是否漏水,接下來,做好的橡木桶就進入了美觀處理階段,將製作過程中鐵箍留在桶身上的黑印打磨去除,然後在端頭的兩端安上古樸的藤條,在桶身上麵加上logo,這樣一個完整的橡木桶才算製作完畢,
     

      接下來它就被運往酒莊,開始了它的釀酒之旅! 橡木桶能賦予好色先生IOS下载獨特的香料味道,幫助好色先生IOS下载的陳年和成熟,使得好色先生IOS下载的風味更加複雜!

      

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